Horeca

Camarero, cocinero y recepcionista de hotel son las ocupaciones que más empleo crean en la hostelería

Camarero, cocinero y recepcionista de hotel son las ocupaciones que más empleo crean en la hostelería

Camarero, cocinero y recepcionista de hotel son algunas ocupaciones del sector de la hostelería que más empleo generan, según un estudio realizado por el observatorio ocupacional del Inem (SPEE-Inem) y difundido hoy por el Ministerio de Trabajo.


De acuerdo con los resultados de este informe, en el sector hostelero predominan los trabajadores autónomos y las pymes y existe falta de mano de obra preparada.

Asimismo, gran parte de los contratos de esta actividad son temporales y presentan una jornada laboral superior a la de otros sectores. La rotación también es mayor entre la hostelería a causa de la menor cualificación del empleo.

Según este estudio, camarero en general es una ocupación con buenas perspectivas de futuro. Así, para los próximos dos años se prevé un incremento anual de 11.800 trabajadores en esta categoría de los que el 63,3% tendrá entre 20 y 34 años.

En relación con el tipo de contrato, cerca del 71% son eventuales por circunstancias de la producción. Más de la mitad de las empresas encuestadas para la realización de este informe aducen como principal razón de las dificultades para encontrar trabajadores la falta de personal cualificado.

Por su parte, la ocupación de camarero de pisos crecerá anualmente en 1.500 trabajadores en los próximos dos ejercicios, teniendo el 39% de las empresas intención de contratar más personal. Los contratos suscritos en este tipo de empleo también son en su mayoría eventuales por circunstancias de la producción, con un 76%, y casi todos ellos se realizaron con mujeres.

Para la ocupación de cocinero se prevé un aumento anual superior a las 6.000 personas, y de los nuevos contratados seis de cada diez tendrá entre 20 y 39 años. También más de la mitad de las empresas afirman tener dificultades para encontrar trabajadores en esta categoría.

En cuanto a la actividad de recepcionista de hotel, las previsiones apuntan a un crecimiento de 3.200 trabajadores en el conjunto de los dos próximos años, debido a que el 37% de las empresas encuestadas dice tener intención de contratar más personal.

En este caso, el 66,6% de los contratos suscritos son eventuales o por circunstancias de la producción y habitualmente son realizados a jóvenes de entre 20 y 34 años.

posted by Javier Saura @ 2:00 AM 0 comments

Una veintena de asociaciones de la Federación de Hostelería se integran en la plataforma de venta 'online' Hosteletur

posted by Javier Saura @ 11:56 PM 0 comments

Superávit rúbrica turismo compensó 54,6% déficit comercial 2004

Superávit rúbrica turismo compensó 54,6% déficit comercial 2004

El superávit de la rúbrica de turismo y viajes de la balanza de pagos española compensó el 54,6 por ciento del déficit comercial, 23,5 puntos porcentuales menos que en 2003, ejercicio en el que registró el 78,1 por ciento.

Según informó el Consejo Económico y Social, este resultado es consecuencia del fuerte incremento del déficit comercial, pero también del escaso avance de los ingresos por turismo, un 1 por ciento, a lo que se suma el auge de los pagos, que se incrementaron un 21,8 por ciento.

Pese a la caída de ingresos, en 2004 se produjo un nuevo récord de entrada de turistas, al alcanzar los 43,4 millones de personas, un 3,1 por ciento más que en 2003.

Este dato consolida al turismo español en la segunda posición mundial tanto en número de turistas como en ingresos turísticos.

No obstante, el incremento de visitantes fue menor al registrado por el turismo mundial, el 10 por ciento, así como por el europeo, del 4 por ciento.

El pasado ejercicio, 43 de cada cien turistas extranjeros compraron un paquete turístico en su país de origen, lo que supone un 5,5 por ciento menos de lo que lo hicieron en 2003.

Este dato incide en la balanza económica porque el gasto per cápita de los turistas con paquete turístico suele ser mayor al alojarse preferentemente en establecimientos hoteleros.

Por el contrario, la entrada de turistas sin paquete turístico, el 57 por ciento restante, se incrementó un 11 por ciento, en la misma tendencia experimentada en los últimos años.

posted by Javier Saura @ 12:18 PM 0 comments

La Federación de Hostelería lanza el primer sistema de reservas hoteleras a través de móviles UMTS

La Federación de Hostelería lanza el primer sistema de reservas hoteleras a través de móviles UMTS

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha lanzado el primer sistema de gestión de reservas hoteleras que permite realizar operaciones 'online' a través de teléfonos móviles con tecnología de segunda y tercera generación (GPRS y UMTS/3G). Hosteletur --firma participada conjuntamente por la FEHR y Spa Internet-- ha realizado una inversión superior al millón de euros para la creación de una plataforma que prevé gestionar 15.800 reservas por valor de 3,3 millones hasta el cierre de 2005. El nuevo sistema está ya operativo y permite realizar reservas 'online' en más de 1.500 hoteles españoles, una cifra que sus gestores prevén que alcance los 2.500 establecimientos antes de fin de año.

La plataforma puede ser utilizada por los usuarios de las tres operadoras de telefonía móvil españolas --Amena, Telefónica Móviles y Vodafone-- y también desde cualquier ordenador conectado a Internet en la dirección www.hosteletur.com.

El presidente de la FEHR, José María Rubio, subrayó hoy que la iniciativa "no es un simple sistema de reservas 'on line'", sino que la "gran novedad" de la plataforma reside en que constituye una "gran base de datos extrapolable a cualquier sistema tecnológico actual y futuro". La plataforma que lanza la FEHR puede ser visualizada desde Internet, televisión digital, así como desde las tecnologías actuales de telefonía móvil GPRS y UMTS y la futura HSDPA de cuarta generación.

Las compañías hoteleras asociadas a la FEHR, a las que va dirigida la nueva plataforma, pueden hacer llegar 'online' información sobre su oferta al consumidor final, al tiempo que gestionan directamente y sin intermediarios sus cupos de habitaciones y su política de precios.

Los clientes pagarán directamente en los alojamientos el importe de los servicios que contraten, lo que permite a los hoteleros evitar el pago diferido que proporciona otros sistemas de gestión de reservas. "La FEHR --que agrupa a 63 asociaciones de hostelería de toda España-- ha decidido apostar fuertemente por las nuevas tecnologías con el objetivo de convertirse en una red de comercialización de referencia en el sector alojativo", indicó Rubio. "Con el nuevo sistema hemos querido apoyar en especial a los establecimientos independientes, ya que son los más necesitan adaptarse a las nuevas tecnologías", sentenció.

Según los datos que maneja el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, actualmente existen en España entre 50.000 y 60.000 usuarios de UMTS y su implantación en el mercado nacional presentará un crecimiento sostenido durante los próximos años. Las estimaciones del grupo Siemens cifran en 16 millones los usuarios actuales de la telefonía móvil de tercera generación en todo el mundo, una cifra que se multiplicará hasta los 150 millones a finales de 2006.

posted by Javier Saura @ 12:15 PM 0 comments